LE MAITRE-BEURRIER LE GALL AFFICHE SON SAVOIR-FAIRE EN BEURRE DE BARATTE AUTHENTIQUE ET DE TRADITION

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Publié le 19 janvier

Du 23 janvier au 5 février 2017, LE GALL  lance une nouvelle campagne d’affichage dédiée à son beurre de baratte traditionnel et authentique. 

Affirmant et perpétuant son savoir-faire depuis 1923, la laiterie LE GALL  met en avant dans cette campagne , sa spécialité : un procédé de fabrication à l’ancienne, en baratte tonneau, assuré par ses maîtres-beurriers.

Le secret réside dans la sélection rigoureuse des crèmes fraîches, qui sont lentement maturées au levain naturel, durant plus de 15 heures, et le barattage effectué sous l’œil attentif du maître-beurrier et selon une méthode artisanale. 24 heures sont nécessaires pour fabriquer 1 kg de beurre de baratte.