Sill, saveurs illimités

SILL ET L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE AU QUOTIDIEN

La nutrition est au cœur des préoccupations du groupe SILL. En effet de par nos différents métiers nous intervenons sur un grand nombre de produits consommés au quotidien par tous : beurre, soupe, jus de fruits, plat cuisiné, etc. Nous nous devons donc de faire tout notre possible pour que, seuls ou associés avec d’autres, ces aliments du quotidien soient des modèles d’équilibre et de plaisir !

Comment réussir son équilibre au quotidien ?

Pour réussir son équilibre au quotidien, mieux s’alimenter et prendre soin de sa santé, il suffit de suivre quelques règles simples :

- Structurer la journée autour de 3 repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) et une collation si possible. Vous apportez ainsi à votre corps une régularité et un premier niveau d’équilibre au quotidien.
 
- Prendre un petit-déjeuner tous les matins. C’est le meilleur moyen pour bien débuter la journée. Complet, il vous apportera de l’énergie pour tenir toute la matinée.
 
- Limiter le grignotage. C’est la porte ouverte aux produits gras et sucrés. Alors, autorisez-vous plutôt une pause complète (féculent, fruit et produit laitier) si vous avez faim plutôt que de craquer pendant la journée !!
 
- Manger de tout et dans les bonnes quantités. C’est le meilleur moyen pour combler son appétit et couvrir ses besoins nutritionnels.
 
- Faire un minimum d’activité physique. L’équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour, c’est l’idéal pour rester en forme et entretenir son capital santé.

Adapter ses apports à ses besoins

Les besoins énergétiques journaliers varient en fonction du sexe, de l’âge, de l’activité physique et de l’état physiologique. Nous devons donc adapter nos apports alimentaires à ces besoins :

 kcal
Hommes 2400
Hommes actifs 2700
Activité physique importante 3080
 
Femmes 1900
Femmes actives 2200
Activité physique importante 2400
Source : Apports Nutritionnels Conseillés, 2001

 La bonne répartition entre protéines, lipides et glucides

C’est l’alimentation qui répond aux besoins énergétiques de l’organisme en apportant d’une part des nutriments caloriques : protéines, lipides et glucides, et d’autre part des nutriments non caloriques : minéraux, oligo-éléments et vitamines.

Une alimentation équilibrée est une alimentation variée qui respecte nos besoins élémentaires et qui apporte l’énergie et les nutriments nécessaires chaque jour au bon fonctionnement de notre corps.
Le secret de l’équilibre alimentaire réside dans la recherche d’une alimentation variée où les éléments nutritifs nécessaires sont répartis de manière équilibrée. Gardons à l’esprit qu’un régime alimentaire ne s’équilibre pas sur un repas ni même sur une journée, mais sur plusieurs jours voire semaines !

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS)

Le PNNS  est un programme développé par le ministère de la santé, visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur la nutrition. Il comporte des objectifs nutritionnels prioritaires de santé publique pour la population générale (augmenter la consommation de glucides complexes, de produits laitiers, de fruits et légumes, etc.) et des objectifs nutritionnels spécifiques concernant des groupes particuliers (réduire la carence en fer pendant la grossesse, améliorer le statut en calcium des adolescents, etc.).

Le PNNS sert de référence et donne des repères de consommation sur les aliments à privilégier et ceux à limiter parmi ceux qui sont plutôt glucidiques (légumes, fruits, féculents, produits sucrés…), protidiques (viandes, poissons, œufs, produits laitiers…) ou lipidiques (huiles, beurre, fromages…).

Le programme, en particulier dans son second volet (PNNS2, 2006-2010), mobilise tous les acteurs de la nutrition en France – industriels, restauration collective, chaînes de restauration commerciale, etc. – et les incite à améliorer la qualité globale de l’offre alimentaire, tout en veillant à ce qu’elle reste accessible à tous.